Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky. Svěží a vláčné, takové jsou tyto řezy s příjemně osvěžujícím krémem ze šlehačky a zakysané smetany. Pod vrstvou krému můžeme korpus pokapat rumem, natřít pikantní marmeládou a ozdobit posypem z tyčinky Margot. 15.
Do studené vody nasypeme pudink a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud nebude pudink dostatečně hustý asi 5 - 8 minut. Teplý pudink nalijeme na buchtu a dáme ztuhnout alespoň na 12 hodin do lednice. Rychlou buchtu se smetanou a ovocem nakrájíme a podáváme jako výborný moučník.

Postup přípravy. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, zaprášíme hladkou moukou a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a vykynutým kváskem. Podle potřeby přidáme vlahé mléko. Nakonec prohněteme s rozpuštěným vychladlým tukem tak, aby se těsto nelepilo na

Nezapomeňte nasypat i kokos, který je nezbytnou součástí, opět promíchejte a dejte na plech vyložený papírem na pečení. Máte-li chuť, můžete do těsta dát i kusy čerstvého ovoce podle chuti. Když je buchta hotová, nezapomínejte na smetanu. Ta se na buchtu přidává ale až ve chvíli, kdy je hotová buchta vychlazená.
Ručním šlehačem šlehejte máslo, cukr a vanilkový extrakt, až bude směs hladká a lesklá. Přidejte vejce jedno po druhém, každé zašlehejte. Lžící zlehka v míchejte zakysanou smetanu (3/4 hrnku - 190 ml) a rozmačkané banány. Navrch prosejte mouku se sodou a jemně vmíchejte. Přendejte těsto do formy a povrch uhlaďte.
. 131 266 241 277 283 174 163 414

banánová buchta se zakysanou smetanou